1. RESUMEN EJECUTIVO
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la Universidad de Vigo han suscrito un convenio para que estudiantes de grado y máster realicen prácticas externas curriculares no remuneradas en las instalaciones de AESAN. El acuerdo establece el marco de colaboración educativa para complementar la formación universitaria en materias relacionadas con seguridad alimentaria y nutrición saludable. Las prácticas tendrán una duración de hasta tres meses, prorrogables hasta nueve meses, y podrán participar simultáneamente hasta tres estudiantes.
2. OBJETO Y ÁMBITO
- Qué regula: Establece las condiciones para la realización de prácticas académicas externas curriculares no remuneradas entre AESAN y la Universidad de Vigo
- A quién afecta:
- Estudiantes de grado y máster de la Universidad de Vigo
- Personal docente y administrativo de ambas instituciones
- Tutores académicos y profesionales
- Ámbito territorial: Nacional, con sede principal en Madrid (AESAN) y Vigo (Universidad)
3. CONTENIDO PRINCIPAL
Características de las prácticas:
- Duración: Hasta 3 meses, prorrogables hasta un máximo de 9 meses
- Número de estudiantes: Máximo 3 estudiantes simultáneamente
- Modalidad: Prácticas curriculares no remuneradas
- Áreas formativas: Seguridad alimentaria y promoción de nutrición saludable
Compromisos de AESAN:
- Proporcionar formación y designar tutores profesionales
- Garantizar condiciones de seguridad y prevención de riesgos laborales
- Comunicar unidades disponibles y horarios de prácticas
- Informar a la representación de trabajadores sobre los acuerdos
Compromisos de la Universidad de Vigo:
- Seleccionar estudiantes según criterios de idoneidad
- Designar tutores académicos coordinados con AESAN
- Garantizar cobertura de seguros (accidentes y responsabilidad civil)
- Reconocer la labor de tutores de AESAN mediante certificación
Aspectos económicos y laborales:
- Sin retribución económica para los estudiantes
- Sin relación laboral ni obligaciones de Seguridad Social para AESAN
- Cobertura de seguros a cargo de la Universidad de Vigo
4. ENTRADA EN VIGOR Y PLAZOS
- Entrada en vigor: Tras inscripción en el Registro Electrónico estatal (5 días hábiles desde la firma)
- Publicación: 10 días hábiles en el BOE desde la formalización
- Duración del convenio: 4 años desde el 28 de abril de 2026
- Prórroga posible: Hasta 4 años adicionales mediante adenda
- Fecha de firma: 28 de abril de 2026
5. IMPACTO PRÁCTICO
Para estudiantes universitarios:
- Oportunidad de realizar prácticas en un organismo público especializado
- Acceso a formación práctica en seguridad alimentaria y nutrición
- Obligación de cumplir horarios, normas internas y mantener confidencialidad
- Derecho a permisos por incapacidad temporal, maternidad/paternidad
Para la Universidad de Vigo:
- Debe gestionar la selección de estudiantes y coordinación con AESAN
- Responsabilidad de cobertura de seguros y seguimiento académico
- Obligación de comunicar incidencias y días reales de práctica
Para AESAN:
- Compromiso de formación y tutorización sin coste económico
- Debe garantizar condiciones de seguridad laboral
- Titularidad de resultados de trabajos realizados durante las prácticas
Aspectos de protección de datos:
- Aplicación del RGPD y normativa española de protección de datos
- Tratamiento de datos limitado al cumplimiento del convenio
- Derechos de acceso, rectificación y supresión para los afectados