RESUMEN EJECUTIVO DEL XII CONVENIO COLECTIVO NACIONAL PARA LAS INDUSTRIAS DE PASTAS ALIMENTICIAS (2025-2026)

1. RESUMEN EJECUTIVO

La Dirección General de Trabajo registra y publica el XII Convenio colectivo nacional para las industrias de pastas alimenticias, que establece las condiciones laborales y salariales para el sector durante 2025-2026. Este convenio introduce una nueva clasificación profesional por grupos (sustituyendo las categorías tradicionales), incrementos salariales del 3% para 2025 y 2,75% para 2026, y moderniza aspectos como la contratación fija discontinua y los procedimientos de llamamiento. Es relevante para aproximadamente 15.000 trabajadores del sector y las empresas fabricantes de pasta en España.

2. OBJETO Y ÁMBITO

Qué regula: Condiciones laborales, salariales y de organización del trabajo en el sector de fabricación de pastas alimenticias.

A quién afecta:

• Empresas: Fabricantes, almacenistas y comercializadores de pastas alimenticias
• Trabajadores: Todo el personal de estas empresas (excepto altos directivos del art. 2.1.a ET)
• Sectores: Industria alimentaria, específicamente pastas alimenticias

Ámbito territorial: Todo el territorio nacional español.

3. CONTENIDO PRINCIPAL

Clasificación Profesional Renovada

• Sustitución del sistema de categorías por 6 grupos profesionales (Grupo 0 a Grupo 5)
• Tres áreas funcionales: Servicios Generales/Administración, Comercial/Marketing, y Fabricación
• Criterios objetivos basados en autonomía, formación, iniciativa, mando, responsabilidad y complejidad

Incrementos Salariales

• 2025: 3% garantizado + revisión adicional hasta 1% si IPC > 3%
• 2026: 2,75% garantizado + revisión adicional hasta 0,75% si IPC > 2,75%
• Aplicación retroactiva al 1 de enero de 2025

Modalidades de Contratación

• Contratos indefinidos como forma habitual de contratación
• Fijos discontinuos: Regulación detallada para trabajos estacionales con procedimientos de llamamiento modernizados
• Contratos formativos: Adaptación a la nueva legislación laboral

Organización del Trabajo

• Movilidad funcional y geográfica con indemnizaciones específicas
• Promoción interna con preferencia para personal de plantilla
• Igualdad de género en selección y promoción

4. ENTRADA EN VIGOR Y PLAZOS

Vigencia

• Período: 1 de enero de 2025 a 31 de diciembre de 2026
• Entrada en vigor: 1 de enero de 2025 (con efectos retroactivos)
• Prórroga automática por períodos anuales salvo denuncia con 3 meses de antelación

Plazos Relevantes

• Período de prueba: 6 meses (contratos indefinidos), 3 semanas (temporales)
• Preavisos de cese: 2 meses (Grupos 0-II), 1 mes (Grupos III-V)
• Llamamiento fijos discontinuos: 5 días naturales de preaviso, 8 días para incorporación

Régimen Transitorio

• Contratos suscritos 31/12/2021-30/03/2022: Se rigen por normativa anterior
• Clasificación profesional: Sin merma retributiva en la transición

5. IMPACTO PRÁCTICO

Para las Empresas

• Adaptar clasificación profesional de categorías a grupos profesionales
• Aplicar incrementos salariales retroactivos desde enero 2025
• Revisar procedimientos de contratación fija discontinua y llamamiento
• Implementar medidas de igualdad en selección y promoción
• Actualizar contratos y políticas internas conforme al nuevo convenio

Para los Trabajadores

• Reclasificación automática a nuevos grupos profesionales sin pérdida salarial
• Incremento inmediato de salarios con atrasos desde enero 2025
• Mayor estabilidad para trabajadores estacionales (fijos discontinuos)
• Mejores condiciones de promoción interna y conciliación

Para Profesionales del Derecho

• Asesorar adaptación de empresas al nuevo sistema de clasificación
• Revisar contratos y convenios de empresa para compatibilidad
• Gestionar reclamaciones por reclasificación profesional o incrementos salariales
• Aplicar nuevos procedimientos de resolución de conflictos (SIMA)

Aspectos Críticos a Vigilar

• Correcta aplicación de la nueva clasificación profesional
• Cálculo preciso de incrementos salariales y atrasos
• Cumplimiento de procedimientos de llamamiento para fijos discontinuos
• Adaptación de sistemas de nómina y gestión de personal